Restoran „Ognjište“
Večeri kraj vatre.
Kuhinja Tare, kuvana sporo, na drva i žar.
01/Filozofija
Malo sastojaka, mnogo vremena.
Kuvamo ono što planina daje u tom trenutku. Kad nema pečuraka, nema ih ni na jelovniku.
Kajmak i sir nabavljamo od dve porodice iz okolnih sela, pastrmku iz ribnjaka na hladnom potoku, a borovnice beremo sami. Hleb mesimo svako jutro. Vina su iz malih srpskih podruma.
02/Jelovnik
Šta se večeras kuva.
Doručak „Magla“
uključenJaja po izboru, kajmak, proja, med sa Tare, ceđeni sok.
Kačamak sa kajmakom
6 €Kukuruzno brašno iz vodenice, mladi sir, čvarci po želji.
Domaći jogurt i zob
5 €Borovnice, orasi, šumski med.
Kroasan i džem od šipurka
4 €Pečeno ujutru u našoj kuhinji.
Čorba od šumskih pečuraka
8 €Vrganji i lisičarke, pavlaka, vlašac.
Šumske pečurke, kajmak, domaći hleb
12 €Pečurke sa tiganja, kajmak, hleb sa kvascem.
Salata sa pastrmkom
13 €Dimljena pastrmka, cvekla, kiselo mleko, kopar.
Pita od borovnica
7 €Tanke kore, borovnice sa Tare, sladoled od pavlake.
Pastrmka sa Tare na žaru
18 €Krompir iz pepela, maslac od bilja.
Teleći obraz
24 €Pire od celera, sos od borovnice.
Jagnjetina ispod sača
26 €Sporo pečena, sa krompirom i lukom.
Pita od borovnica
7 €Topla, sa kajmakom ili sladoledom.
Tamjanika, Župa
6 € / 32 €Aromatično belo, cveće i breskva.
Prokupac, Toplica
7 € / 36 €Lagano crveno, višnja i začini.
Šardone, Fruška gora
7 € / 38 €Puno, sa notama drveta.
Rakija od šljive, Tara
4 €Domaća, odležala u dudu.
Jelovnik se menja sa sezonom. Recite nam za alergije i posebne zahteve.
03/Radno vreme
| Doručak | 07:30–12:00 |
|---|---|
| Ručak | 13:00–16:00 |
| Večera | 18:30–22:00 |
| Salon i bar | 10:00–23:00 |
04/Rezervacija stola